Gesundheitsbehörden warnen vor skrupellosen Meeresfrüchte Anbietern

Gesundheitsbehörden warnen vor skrupellosen Meeresfrüchte Anbietern

Pattaya. Laut einer Mitteilung und gleichzeitigen Warnung der öffentlichen Gesundheitsabteilung von Pattaya, sollen immer mehr skrupellose Anbieter von Meeresfrüchten dazu neigen, ihre Waren durch Hinzufügen von gefährlichen chemischen Konservierungsmitteln für das Auge des Kunden künstlich frisch zu halten.

Die Abteilung hat sich dazu auf den öffentlichen Märkten in Pattaya umgesehen und bei Stichproben festgestellt, dass einige gewissenlose Anbieter ihren Fischen und Obst Formalin als Konservierungsstoff hinzufügen. Die Chemikalie wird einfach dem Wasser hinzugefügt umso die Lebensmittel länger frisch zu halten.

Allerdings wurde Formalin für den Einsatz bei der Einbalsamierung von Leichen geschaffen.

Wie die öffentliche Gesundheitsabteilung weiter mitteilt, haben sich die angeblichen „frischen“ essbaren Meeresfrüchte auf den Märkten in Pattaya mittlerweile zu einer problematischen Quelle der chemischen Verunreinigung entwickelt.

Die Behörden raten allen Kunden und Käufern, die Meeresfrüchte vor dem Kauf gründlich zu prüfen. Das gilt vor allen Dingen dann, wenn sie noch gefroren oder auf Eis liegend an den Endverbraucher abgegeben werden.

Ein Merkmal, an dem sie den mutmaßlichen Missbrauch von Formalin feststellen können besteht dann, wenn einige Teile des Fleisches bereits auseinanderfallen, während andere Bereiche noch frisch aussehen. In diesem Fall sollten sie unbedingt auf einen Kauf der Ware verzichten.

Das gleiche gilt auch für Krabben und andere Schalentiere, die einen seltsamen Geruch bilden.

Außerdem erklärten Beamte des Gesundheitswesen, dass der Preis für essbare Meeresfrüchte währen der Hauptsaison um etwa 15 bis 20 Prozent angestiegen sind. Derzeit liegen die Preise bei etwa:

  • 120 bis 150 Baht pro Kilogramm Kalmar,
  • 180 bis 200 Baht pro Kilogramm Fisch,
  • 350 bis 450 Baht pro Kilogramm Garnelen
  • und 350 bis 450 Baht pro Kilogramm Krabben.

Der Käufer sollte sich vor dem Kauf die Ware genau ansehen und bei einem Verdacht oder bei einem seltsamen Geruch der Tiere lieber auf einen Kauf verzichten, raten die Gesundheitsbehörden.

 

  • Quelle: Pattaya Mail