BANGKOK. Sechs thailändische Restaurants haben es in die Rangliste der 50 besten Restaurants der Welt 2025 geschafft und heben mit innovativen Gerichten die reiche und sich entwickelnde kulinarische Szene Thailands hervor.
Lust auf Weltklasse-Küche? Dafür müssen Sie nicht ins Ausland reisen! Thailand hat es mit sechs Restaurants auf die prestigeträchtige Liste „50 beste Restaurants der Welt 2025“ geschafft und spiegelt damit die Vielfalt und Kreativität der thailändischen Gastronomieszene auf der Weltbühne wider.
Die Website theworlds50best.com hat kürzlich die Rangliste der 50 besten Restaurants der Welt 2025 veröffentlicht, die im Rahmen der Veranstaltung im italienischen Turin offiziell bekannt gegeben wurde. Die gute Nachricht: Sechs Restaurants aus Thailand haben es auf die Liste geschafft. Jedes Restaurant zeichnet sich durch einzigartige Merkmale aus, die sich durch Geschmack, Kochtechniken, Zutaten und unvergessliche kulinarische Erlebnisse auszeichnen.
Hier sind die sechs besten Restaurants Thailands, die es 2025 in die Top 50 der Welt geschafft haben:
- Gaggan – Platz 6 weltweit
Von Indien bis Bangkok hat Chefkoch Gaggan Anand die gehobene Küche revolutioniert. Gaggan ist bekannt für seine progressive indische Küche, die mit thailändischen, französischen und japanischen Elementen verschmilzt. Das Restaurant ist berühmt für seine Kreativität beim Servieren und Essen, zum Beispiel indem es Speisen durch Emojis anpreist oder seinen Gästen empfiehlt, mit den Händen zu essen oder sogar „den Teller abzulecken“! Das Erlebnis vereint Musik, Farbe und Spaß und macht Gaggan nicht nur zu einem Restaurant, sondern zu einer Show, die man essen kann.
- Potong – Platz 13 weltweit (Neuzugang, höchste Platzierung in diesem Jahr)
Im Herzen von Yaowarat (Chinatown) bietet das Potong moderne thailändisch-chinesische Gourmetküche. Chefköchin Pichaya „Pam“ Soontornyanakij lässt ihre Wurzeln in die Gerichte einfließen und konzentriert sich auf die fünf Kernaromen: salzig, sauer, scharf, Textur und Maillard-Reaktion. Das Restaurant in einem alten Gebäude in Yaowarat verbindet klassische und innovative Kochkunst.
- Sorn – Platz 17 weltweit
Südthailändische Küche mit einem kühnen Twist, präsentiert in einer gehobenen Version von Chefkoch Supaksorn „Ice“ Jongsiri. Sorn entführt seine Gäste zurück zu den kulturellen Wurzeln Südthailands und serviert Gerichte mit seltenen lokalen Zutaten, die an die Kochkünste ihrer Großmutter erinnern. Die Aromen sind scharf, würzig und unvergesslich und erzählen mit jedem Bissen die Geschichte der Region.
- Sühring – Platz 22 weltweit
Das Sühring in Sathorn, Bangkok, bietet eine moderne Interpretation klassischer deutscher Küche. Die aus Deutschland stammenden Küchenchefs Matthias und Thomas Sühring bieten ein gehobenes kulinarisches Erlebnis mit deutsch inspirierten Gerichten, kombiniert mit Techniken aus den Niederlanden, Italien und Thailand. Das Restaurant hat internationale Anerkennung für seinen anspruchsvollen und zugleich herzlichen kulinarischen Ansatz erlangt.
- The Du – Platz 30 weltweit
Le Du steht für zeitgenössische thailändische Küche, die Gäste zu jeder Jahreszeit begeistert. Küchenchef Thitid „Ton“ Tassanakajohn verwendet saisonale thailändische Zutaten, um Gerichte zu kreieren, die sowohl vertraut als auch modern sind. Le Du ist ein stolzer Botschafter der zeitgenössischen thailändischen Küche, präsentiert in einem eleganten Gourmet-Format. Jedes Gericht spiegelt die langjährige kulinarische Expertise von Küchenchef Ton wider, der saisonale Zutaten mit innovativen Techniken verbindet.
- Nusara – Platz 35 weltweit (Neuzugang)
Nusara ist das zweite Restaurant von Küchenchef Thitid „Ton“ Tassanakajohn und ist von königlichen thailändischen Rezepten aus der Rattanakosin-Ära (der Herrschaft von König Rama V.) inspiriert. Das Restaurant interpretiert traditionelle Gerichte mit modernen Techniken und bleibt dabei dem thailändischen Erbe treu. Jeder Teller ist ein Kunstwerk, das Geschichte, Geschmack und sorgfältige Handwerkskunst vereint.
Die Aufnahme dieser sechs thailändischen Restaurants in die Weltöffentlichkeit unterstreicht nicht nur das kulinarische Können einheimischer und internationaler Köche, sondern spiegelt auch die Tiefe und Vielseitigkeit der thailändischen Küche wider. Diese Restaurants beweisen, dass sich thailändisches Essen ständig weiterentwickelt und die kulinarischen Möglichkeiten neu definiert.
Sechs thailändische Restaurants zählen zu den 50 besten der Welt für 2025 und präsentieren thailändische kulinarische Exzellenz.
Wenn Sie auf der Suche nach einem kulinarischen Erlebnis sind, das über „köstliches Essen“ hinausgeht, gönnen Sie sich ein besonderes Essen in einem dieser preisgekrönten Restaurants und entdecken Sie, wie die moderne thailändische Küche wegweisend ist.
- Quelle: The Nation Thailand