Molkerei muß Strafe zahlen

Die Lebensmittelaufsichtsbehörde FDA drohte, die Molkerei zu schließen, wenn sich die Qualität der Milch nicht verbessern sollte.

Nachdem der Milchskandal an einer Schule in Chumphon bekannt wurde, besichtigte die FDA die Molkerei. Nach einem Rundgang warnten die Behördenmitarbeiter den Manager der Molkerei.

Schon in der Vergangenheit war die Molkerei auffällig geworden. Am 2. Februar waren Bakterien in den Abfüllanlagen entdeckt worden. Man gab der Molkerei bis 4. März Zeit, Abhilfe zu schaffen. Von einer Unterbrechung der Produktion war wohl nie die Rede.

Diese Produktionsunterbrechung fand aber 30 Tage lang im Jahre 2006 statt, als angeordnet wurde, Maschinen auf den neuesten Stand zu bringen…bp

Anmerkung

Für Konsumenten gibt es die pasteurisierte Milch, welche gut gekühlt etwa eine Woche haltbar ist. UHT-Milch dagegen kann ohne Kühlung bis sechs Monaten aufbewahrt werden.

Die konventionelle Past-Milch wird auf 85 Grad erhitzt und enthält nach wie vor eine große Zahl naturbelassener Keime. Im Ultrahoch-Temperatur-Verfahren UHT hingegen wird die Milch mit Dampf auf 150 Grad erhitzt. Dabei sterben alle Keime ab.

Die Pasteurisation ist deshalb ein weit schonenderes Verfahren als UHT. Beim UHT-Prozeß werden zudem die Milch-Eiweiße verändert.

In Chumphon wurde dieser Tage an Schulkinder minderwertige, zum Teil stinkende Milch verteilt.

Die Chinesen warfen vor einigen Monaten melaminhaltiges Milchpulver auf den Markt, das Zehntausende von Kindern vergiftete und einige von ihnen tötete.

Dieses Pulver wurde erfolgreich exportiert.

Milchbauern in Thailand produzieren pro Tag zwischen 280.000 und 400.000 Liter Frischmilch, die keine Abnehmer findet. Das Überangebot an Frischmilch existiert nur, weil importiertes, zum Teil minderwertiges Milchpulver viel billiger ist… Low