Bangkok. Laut einem Bericht der japanischen Außenhandelsorganisation (Jetro) Bangkok, in dem festgestellt wurde, dass die Zahl der japanischen Restaurants in Thailand in diesem Jahr um 21 % auf 3.637 gestiegen ist, ist der Appetit der thailändischen Verbraucher auf japanisches Essen offensichtlich weiterhin ungebrochen.
Atsushi Taketani, der Präsident von Jetro Bangkok sagte, die Anzahl der japanischen Restaurants in Bangkok sei in diesem Jahr von 1.718 im Vorjahr (2018) auf 1.993 gestiegen. In den Provinzgebieten stieg die Zahl von 1.285 im Jahr 2018 auf 1.644 Restaurants in diesem Jahr, fügte er weiter hinzu.
Von den vielen zahlreichen Restaurants sind die japanischen Restaurants diejenigen, die eine breite Palette verschiedener Menüs anbieten. Darunter befinden sich 683 Sushi-Restaurants, 429 Ramen und 427 Izakaya. Der Rest verteilt sich auf Yakiniku, Donburi, Cafés, Teppan, Udon und andere.
Sushi und Cafés im japanischen Stil sind die beiden Hauptkategorien, die dieses Jahr in Thailand und auch in anderen Ländern auf den Markt gebracht werden.
Laut der Jetro-Marktumfrage vom 1. Juni bis 20. August 2019 fehlen in nur zwei Provinzen – Nong Bua Lam Phu und Yasothon – japanische Restaurants, während Bangkok, Chon Buri, Nonthaburi und Chiang Mai die vier Provinzen mit der höchsten Anzahl an japanischen Esslokalen sind.
Die Popularität der japanischen Küche begann hier bereits im Jahr 2000 und nahm jedes Jahr immer weiter zu, da die japanische Esskultur immer beliebter wurde und die Öffentlichkeit immer gesundheitsbewusster wurde.
Ein weiterer Faktor, der zur Popularität beiträgt, ist die vor sieben Jahren in Japan eingeführte Lockerung der Visumpflicht für ausländische Touristen, darunter auch für Thailänder.
Seit Juli 2013 müssen thailändische Staatsbürger, die sich nicht länger als 15 Tage in Japan aufhalten, kein Visum mehr beantragen.
Die Japan National Tourism Organization berichtete kürzlich, dass 1,1 Millionen Thailänder im Jahr 2018 Japan besuchten, gegenüber 986.000 im Jahr 2017.
Thailand ist der größte japanische Lebensmittelmarkt in der ASEAN und zählt weltweit zu den Top-10 Märkten für japanische Lebensmittel.
Der enorme Anstieg der japanischen Restaurantzahlen in diesem Jahr ist auch auf die Eröffnung neuer Einzelhandelskomplexe und neuer japanischer Hotels zurückzuführen. Viele thailändische Unternehmer sind ebenfalls in den Markt eingestiegen. Im Jahr 2019 wurden bis zu 1.203 einzelne japanische Restaurants eröffnet, das bedeutet einen Anstieg von 31 % gegenüber dem Vorjahr.
Kaoru Fukuta, der Direktor der Landwirtschafts- und Lebensmittelabteilung von Jetro Bangkok, gab an, dass es 2017 weltweit 118.000 japanische Restaurants gab.
Davon befanden sich rund 40.000 Restaurants in China und 20.000 Restaurants in den USA. In Südkorea und Taiwan gab es jeweils 10.000 Restaurants. Frankreich hatte fast 4.000 japanische Restaurants.
- Quelle: Jetro Bangkok, Bangkok Post