Thailändische Lebensmittelhygiene - Restaurants sollen sich zusammenreißen oder im nächsten Monat mit Geldstrafen von 50.000 Baht rechnen

Thailändische Lebensmittelhygiene – Restaurants sollen sich zusammenreißen oder im nächsten Monat mit Geldstrafen von 50.000 Baht rechnen

BANGKOK. Die thailändische Abteilung für Lebensmittelhygiene warnt alle Restaurants im Land und erklärt, sie sollen sich zusammenreißen oder sie müssen im nächsten Monat mit Geldstrafen von bis zu 50.000 Baht rechnen.

Dr. Suwannachai Wattanayingcharoenchai, der amtierende Abteilungsleiter, sagte, dass seit der Verabschiedung neuer Vorschriften des Gesundheitsministeriums im Jahr 2018 alle Restaurants bis Ende 2020 zur Schulung für ein Hygienetraining vor dem 16. Dezember gemeldet werden sollten.

Die Ministerialverordnung über die Hygiene von Lebensmittelverteilungsorten (B.E. 2561) legt fest, das für alle Mitarbeiter in der Branche ein Schulungskurs über Lebensmittelhygiene erforderlich ist.

Der Kurs dient zum Schutz der Gesundheit der Verbraucher und zum Schutz der Rechte von den Menschen, die Verpflegungsdienste erhalten. Das gilt einschließlich Gesundheitsköche und Lebensmittel Händler. In dem Kurs geht es unter anderem auch um „keine Kontamination von Lebensmittel durch Krankheitserreger, Chemikalien oder Schwermetalle.

Die Ministerialverordnung hat das Ziel, bis 2020 alle Restaurantbetreiber an 500.000 Standorten auszubilden.

Die jüngste Schulung hat das Ziel bisher jedoch noch nicht erreicht. Die Abteilung muss die Umsetzung des Ziels beschleunigen, sagte Dr. Suwannachai. Dies erfordert die Zusammenarbeit von Unternehmern und Lebensmittelhändlern, um eine Schulung für den vorgeschriebenen Kurs zu beantragen.

Der Kurs ist wichtig, um die zutreffenden Einrichtungen zu modernisieren und zu entwickeln, und um Standards gemäß dieser Ankündigung zu haben.

Außerdem gilt es, die Lebensmittelsicherheit zu überwachen, und um weitere Krankheitsausbrüche zu verhindern. Deshalb müssen sich auch Unternehmer und Lebensmittelhändler mit der Lebensmittelhygiene auskennen, fügte er hinzu.

Denn wenn Sie bis zum 16. Dezember 2020 nicht an dieser Schulung teilnehmen, kann es zu einer Straftat nach § 68 kommen, die gegen die Ministerialverordnung verstößt und eine Geldstrafe von höchstens 50.000 Baht verhängt wird.

Darüber hinaus ist die Verwendung von Kochgas als Brennstoff beim Kochen am Esstisch in Lebensmittelverteilungsbetrieben verboten. Verwenden Sie kein Methanol oder Methanol als Brennstoff für die Zubereitung, das Kochen oder das Erhitzen von Lebensmitteln in Lebensmittelbetrieben.

Darüber hinaus müssen Maßnahmen und Geräte oder Werkzeuge zur Brandverhütung bereitgestellt werden, wenn Kraftstoff oder Methanol zum Kochen verwendet wird.

Dr. Suwannachai gab jedoch zu, dass sich viele von den rund 500.000 Einrichtungen bisher noch nicht zur Ausbildung gemeldet hatten.

Die Schulung umfasst unter anderem auch die Art und Weise, wie Lebensmittel zubereitet werden, die zulässigen Zutaten und die allgemeine Sauberkeit der Standorte und des Personals.

Jetzt berichtet Daily News, dass diejenigen Restaurants, die in den letzten Jahren nichts unternommen hatten, um das Problem anzugehen, schnell handeln müssen.

Mit der Zeit würden Ende nächster Woche weitere Maßnahmen angekündigt, um den Rückstand zu beseitigen.

 

  • Quelle: Daily News, Thai Visa