BANGKOK. Thailand hat nicht am Wettbewerb „Weltbester Reis 2023“ teilgenommen, der im Rahmen der Internationalen Weltreiskommission auf den Philippinen stattfand, und wird dies auch in den kommenden Jahren nicht tun, sagte Chukiat Opaswongse, Ehrenpräsident der Thai Rice Exporters Association (TREA), gestern am Mittwoch.
Seine Ankündigung erfolgte einen Tag, nachdem die vietnamesische Reissorte ST25 zur besten Reissorte der 30 zum Wettbewerb eingereichten Sorten gewählt worden war. Nur drei Sorten aus Vietnam, Indien und Kambodscha erreichten die Endrunde. Die beste Sorte wurde von einer Gruppe von Köchen in einer Blindverkostung einstimmig ausgewählt.
Chukiat erklärte, wenn die Sorte Thai Hom Mali nicht den ersten Preis gewinnt, werden sich die Leute fragen, warum Thailand nicht gewonnen hat oder welche Reissorten zum Wettbewerb angemeldet wurden.
Er sagte, dass bei 14 Wettbewerben sieben Jahre lang thailändische Reissorten zum besten Reis der Welt gewählt wurden, darunter 2020 und 2021, als die Sorte Hom Mali 105 zwei Jahre in Folge zum besten Reis gewählt wurde. Im Jahr 2023 gewann jedoch der Duftreis Phka Romdoul aus Kambodscha den Hauptpreis.
Vietnams ST25 ist eine Mischung aus drei Reissorten: Thai Hom Mali, Indiens Basmati und japanischem Reis. „Es ist langkörnig, duftend, klebrig und nach dem Kochen weich“, sagte Chukiat und fügte hinzu, dass ST25 weitere Vorteile habe, unter anderem sei es billiger als Thai Hom Mali, von dem nur eine Ernte pro Jahr angebaut werden könne.
Er sagte, Reisexportunternehmen könnten jedoch ihre bevorzugten Reissorten im Namen von TREA beim Wettbewerb einreichen.
Associate Professor Somporn Isvilanonda, ein leitender Forscher am Knowledge Network Institute of Thailand, sagte, dass die thailändische Regierung jährlich zwischen 400 und 500 Milliarden Baht für die Subventionierung von Reisbauern ausgibt, im Vergleich dazu jedoch nur 200 Millionen Baht für die Forschung und Entwicklung von Reissorten ausgibt. Vietnam und Kambodscha haben größere Beträge für Forschung und Entwicklung ausgegeben.
Darüber hinaus, so behauptete er, gebe es in Vietnam mehr Reisforscher, darunter eine neue Generation von im Ausland ausgebildeten Forschern, die der Reisindustrie helfen würden, die als Vietnams Stärke gilt.
- Quelle: Thai PBS World