Thais essen zu viel Salz

Bangkok. Dabei erhöht sich das Risiko von Nierenerkrankungen, sagte ein Dozent der medizinischen Fakultät des Ramathibodi Krankenhauses.

Thais haben ein erhöhtes Risiko, unter chronischen Nierenerkrankungen zu leiden, weil sie die Gewohnheit haben, durch die Zugabe von Würzmitteln wie Fischsoßen, Sojasoßen und Shrimpspasten an ihre tägliche Nahrung, zu viel Salz aufzunehmen.

Dr Surasak KantachuvetsiriDr. Surasak Kantachuvetsiri, Dozent an der medizinischen Fakultät des Ramathibodi Krankenhauses der Mahidol Universität, gab am Montag bekannt, dass Thais im Durchschnitt 10,8 Gramm Salz pro Tag zu sich nehmen, im Gegensatz zu den von der Weltgesundheitsorganisation empfohlenen fünf Gramm.

Das Essen von zu viel Salz, das in fünf der beliebtesten Würzmittelprodukte vorkommt, welche von Thais bevorzugt werden, zwinge die Niere zu größeren Anstrengungen, was zu Nierenerkrankungen und sogar zu Dialyse führen kann. Der Arzt fügte hinzu, dass die Zahl der Patienten, die eine Dialyse benötigen, sich jährlich um etwa 15 Prozent erhöhe.

Menschen mit chronischen Nierenerkrankungen haben ein 20 Mal höheres Sterberisiko als gesunde Personen, fügte er hinzu.

Dr. Asdang Ruay-Archin, stellvertretender Generaldirektor des Gesundheitsamtes sagte, dass das zu viele Essen von salzigen Speisen zu Bluthochdruck führen kann, sowie zu Herz- und Nierenerkrankungen. Er betonte die Notwendigkeit einer Kampagne, dass Thais weniger salzige Speisen zu sich nehmen.

 

Quelle : englishnews.thaipbs