Das einmonatige Speiseverbot schadet den maroden Lokalen

Das einmonatige Speiseverbot schadet den maroden Lokalen

BANGKOK. Die Restaurants trotzen der beispiellosen Covid-19 Krise, wobei die jüngste Ankündigung der Regierung, das Essen in den Restaurants in den Hochrisikogebieten einschließlich Bangkok bis Juli zu verbieten, wird ihre Notlage voraussichtlich nur noch weiter verschlimmern.

Nongchanok Stananonth, der stellvertretende Vizepräsident für Marketing bei SLRT, Betreiber der Restaurantkette Sizzler, sagte, dass mit der neuen Maßnahme 31 von 57 Sizzler Restaurants den Dine-in Service einstellen mussten und nur noch Lieferungen und Take-aways anbieten.

„Die neuesten Covid-19 Kontrollmaßnahmen, einschließlich eines Verbots des Essens in Restaurants, klingen sehr nach dem Tsunami, der das Restaurantgeschäft überrascht hat“, sagte Frau Nongchanok.

„Mit den neuen Maßnahmen wird der Umsatz von Sizzler voraussichtlich um 40 % sinken. Das Unternehmen muss sich dann stärker auf den Lieferkanal, die Reduzierung der Werbekosten und ein effektiveres Rohstoffeinkaufsmanagement konzentrieren“, fügte er weiter hinzu.

Die neuesten Covid-19 Kontrollmaßnahmen der Regierung wurden am späten Samstagabend (26. Juni) auf der Webseite der Royal Gazette veröffentlicht, darunter auch ein Verbot des Essens in Restaurants in den Hochrisikogebieten, das am Montag (28. Juni) in Kraft getreten ist.

Die Beschränkungen gelten für Bangkok, Nakhon Pathom, Nonthaburi, Samut Prakan, Samut Sakhon, Pathum Thani, Narathiwat, Songkhla, Pattani und Yala – Provinzen, die vom Zentrum für die Verwaltung der Covid-19 Situation (CCSA)  als „maximale und strenge Kontrollzonen“ eingestuft wurden“, die auch als „dunkelrote“ Zonen bekannt sind.

 

Das einmonatige Speiseverbot schadet den maroden Lokalen
Das einmonatige Speiseverbot schadet den maroden Lokalen

Esstische und Stühle werden in einem Food-Court in Bangkok nach den Maßnahmen der Regierung, das Abendessen in Restaurants in der ganzen Hauptstadt zu verbieten, um die Ausbreitung von Covid-19 einzudämmen, beiseite gestellt. Varuth Hirunyatheb

 

Die Einschränkungen sollen laut der Ankündigung in der Royal Gazette 30 Tage in Kraft bleiben.

Unter den neuen Maßnahmen wurden alle 575 Bauarbeiterlager im Großraum Bangkok abgeriegelt, während das Essen in Restaurants in Bangkok und in den fünf umliegenden Provinzen verboten ist, um die Ausbreitung von Covid-19 einzudämmen.

Natalie Phanphensophon, der Chief Operating Officer von Coca Holding International Co, einem Pionier des Sukiyaki Restaurantgeschäfts in Thailand, sagte, es sei unfair, die Restaurantbetreiber um 1 Uhr morgens über die neue strenge Maßnahme zu informieren.

„Wir hätten mindestens fünf Tage im Voraus darüber informiert werden müssen, damit wir unsere Rohstoffvorräte effizienter verwalten können. Wir gehen nicht heute auf den Markt, um Fleisch und Gemüse zu kaufen, nur um es morgen zu verwenden“, sagte Natalie.

Um jedoch über Wasser zu bleiben, muss das Unternehmen weitere Cloud-Küchen in Bang Na und Ratchadaphisek eröffnen, um seinen Kundenstamm zu erreichen.

Thanapong Wongchinsri, der Besitzer des Restaurants Penguin Eat Shabu, sagte, das Unternehmen müsse das neue Restaurant in Bangkok möglicherweise bald nach dem neuen Verbot von Sitzgelegenheiten in den Restaurants schon wieder schließen.

„Wir sind seit anderthalb Jahren verletzt und die Regierung hat zugesagt, uns zu unterstützen, aber was wir erhalten, ist nur ein leeres Versprechen“, sagte er. „Wir sind jetzt auf der Intensivstation, aber die Regierung gibt uns nur Paracetamol“, fügte er weiter hinzu.

Herr Thanapong sagte, dass die Restaurantbetreiber insgesamt weiterhin verzweifelt auf die Unterstützung der Regierung angewiesen sind, sowohl in Bezug auf Hilfe als auch in Bezug auf den vorrangigen Bereich, in dem die Regierung Geld zuweisen muss.

Taniwan Koonmongkon, die Präsidentin der Thai Restaurant Association, sagte, sie rechne mit einem Verlust von mehreren Milliarden Baht durch das neue Verbot.

„Der jüngste Hilfsplan der Regierung zur Entschädigung von Arbeitern in Restaurants während der einmonatigen Covid-19 Beschränkung in Bangkok und den umliegenden Provinzen reicht nicht aus“, sagte sie und forderte die Regierung auf, mittelgroßen Restaurants durch den Kauf von Essenskartons zu helfen, die geliefert werden sollen für Bauarbeiter und das Feldlazarettpersonal, die in ihren Lagern eingesperrt sind. Diese Essensboxen werden dazu beitragen, den Cashflow von Betreibern in der Geldnot zu verbessern, sagte sie.

 

  • Quelle: Bangkok Post