BANGKOK. Das Department of Disease Control (DDC) hat die Öffentlichkeit gewarnt, beim Verzehr von rohem Schweinefleisch vorsichtig zu sein, nachdem es in vier Provinzen im Nordosten der USA zu zwölf Todesfällen gekommen war, die auf Streptococcus suis zurückzuführen sind.
Dr. Taweechai Wisanuyothin, Leiter des DDC-Büros 9, sagte am Samstag, dass zwischen dem 7. Januar und dem 3. September 149 Fälle von durch das Bakterium verursachtem Hörverlust in vier Überwachungsgebieten – Nakhon Ratchasima, Buri Ram, Surin und Chaiyaphum – gemeldet wurden.
Die meisten Fälle wurden in Nakhon Ratchaisima mit 89 Fällen, darunter sechs Todesfälle, festgestellt, gefolgt von Chaiyaphum mit 31 Fällen und vier Todesfällen, Surin mit 16 Fällen und einem Todesfall und Buri Ram mit 13 Fällen und einem Todesfall.
Die Mehrheit der gemeldeten Fälle betraf ältere Personen im Alter von 65 Jahren und älter, sagte Dr. Taweechai.
Streptococcus suis ist ein erdnussförmiges Bakterium, das normalerweise in den oberen Atemwegen, insbesondere den Mandeln und der Nasenhöhle sowie im Verdauungs- und Genitaltrakt von Schweinen vorkommt.
Dr. Taweechai sagte, Menschen könnten sich mit dem Bakterium durch den Verzehr oder Kontakt mit rohem Schweinefleisch, Schweineblut und inneren Organen infizieren. Das Bakterium könne auch durch eine offene Wunde, einen Kratzer oder die Bindehaut des Auges eindringen, sagte er.
Normalerweise äußert sich eine Infektion mit den Bakterien nach 14 Tagen in Fieber und Hörverlust. Die Patienten leiden unter hohem Fieber, starken Kopfschmerzen, Schwindel, Erbrechen und Nackensteifheit.
Es kann zu dauerhaftem Hörverlust und bei manchen Gruppen immungeschwächter Menschen sogar zum Tod führen.
Der DDC empfiehlt, Schweinefleisch nur aus zuverlässiger Quelle zu kaufen und nur Fleisch, Innereien und Blut zu verzehren, das länger als 10 Minuten bei 60 – 70 Grad Celsius gegart wurde.
Er fügte hinzu, dass zum Aufnehmen von gekochtem und rohem Schweinefleisch unterschiedliche Besteckteile verwendet werden sollten.
„Kaufen Sie kein Schweinefleisch mit starkem Geruch oder dunkler Farbe. Berühren Sie außerdem kein rohes Schweinefleisch und Blut mit bloßen Händen.
„Wenn eine Wunde vorhanden ist, muss sie gut abgedeckt werden und man muss sich nach jedem Berühren des Schweins die Hände waschen“, sagte er.
„Wenn bei Ihnen eines der beschriebenen Symptome auftritt, suchen Sie sofort einen Arzt auf“, sagte Dr. Taweechai.
- Quelle: Bangkok Post