Bangkok. Durch den Aufstieg des starken Baht und das gesunkene Besucherverhalten der ausländischen Touristen hat der Wettbewerb unter den thailändischen Geschäftsleuten in diesem Jahr dramatisch zugenommen.
Jedes Jahr öffnen in Thailand immer mehr Nachtclubs und Bars. Das bedeutet automatisch, dass damit auch der Wettbewerb unter den Betreibern der Nachtclubs und Bars dramatisch zunimmt. Allein in Thailand stieg die Zahl der eröffneten oder wiedereröffneten Nachtlokale von 2012 bis 2017 um insgesamt 9,1 Prozent auf knapp 9.000 Betriebe.
Die Zahl der stationären Betriebe im thailändischen Hotel – Restaurant – Café – Sektor stieg von 2012 bis 2017 um 16,6 Prozent. Sie erreichte insgesamt etwas mehr als 24.000 Betriebe und wächst noch immer weiter an!
Es ist leicht zu sehen, dass der Markt zwischen dem Aufstieg des Baht und der Geschwindigkeit der Entwicklung sehr gesättigt und wettbewerbsfähiger wird, was dazu führt, dass viele Nachtclubs, Bars, Hotel- und Resort Betriebe darunter zu leiden beginnen.
Wie kann ein Geschäftsplan diese aktuelle Finanzkrise überstehen? Der Anstieg des thailändischen Baht hat sich bereits negativ auf den Tourismus ausgewirkt. Die Zahl der internationalen Ankünfte auf dem Luftweg zu den wichtigsten Flughäfen Bangkoks ist von Januar bis September 2019 im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um 27 Prozent zurückgegangen.
Mehr als 1 von 4 Nightlife – Einrichtungen laufen mittlerweile mit Verlust, berichten viele Geschäftsleute
Es gibt einen erheblichen Mangel an Effizienz, der sich aus den Operationen in den verschiedenen Verkaufsstellen ergibt, in denen Menschen etwas trinken gehen. Der weltweite Markt für sitzende Lebensmittel und Getränke hat einen Wert von 2,6 Billionen US-Dollar, doch viele dieser Betriebe sind nur mit 30 Prozent ihrer Kapazität tätig.
Was kann das Nachtleben tun, um leere Plätze, Räume und Tische zu füllen, fragt sich das dafür zuständige Management und viele Geschäftsinhaber?
Viele Geschäftsführer, vor allem hier in Thailand, glauben, dass die beste Möglichkeit, dieses Problem anzugehen, darin besteht, Happy Hours anzubieten. Es hat sich jedoch gezeigt, dass immer mehr Veranstaltungsorte auf diesen Ansatz zurückgreifen, allerdings häufig auf ein Extrem, da die Betriebe dann ihre Getränke in der Nähe oder sogar zum Selbstkostenpreis verkaufen und so ihre eigenen Gewinnspannen ausschlachten.
Kurzfristig ist dies natürlich eine großartige Möglichkeit, um die Kunden für den Zeitraum der Happy Hour zu gewinnen. Statistisch wird jedoch gezeigt, dass im Durchschnitt nur 20 Prozent dieser Personen ermutigt werden, nach dem Ablauf der Happy Hour noch weiter da zu bleiben. Langfristig werden also die Betriebe darunter leiden, die ihren Kunden extrem glückliche Stunden anbieten. Ein weiterer Teil der Kunden werden sich sehr schnell an die Rabatte gewöhnen und nur noch zur Happy Hour in den Betrieben auftauchen.
Wenn Sie zwei Bars nebeneinander sehen und eine voller lebhafter Menschen ist, während die andere leer ist, zu welcher würden Sie gehen, um etwas zu trinken und warum?
Die meisten Leute werden in die ohnehin schon überfüllte Bar gehen. Aber was wäre, wenn die leere Bar bessere Getränke machen würde, ein großartiges Soundsystem hätte und viel sauberer wäre? Es wäre ihnen vermutlich völlig egal.
Die Menschen wollen natürlich das, was andere Menschen haben, und sie fühlen für sich ein gewisses Maß an Komfort, wenn sie den Entscheidungen anderer folgen, anstatt über die Situation für sich selbst nachdenken zu müssen.
Statistiken zeigen, dass Peer-to-Peer Empfehlungen in der Regel zu durchschnittlich 80 Prozent der Kundenkonvertierung führten, gegenüber durchschnittlich 30 Prozent ohne die gleiche Validierung.
Obwohl wir es vielleicht nicht bemerken, sehen wir die ganze Zeit „Social Proofing“ um uns herum und das meiste davon wird unbewusst in unserem Gehirn verarbeitet. Mit dem sogenannten „Social Proofing“ entscheiden wir, welche Kleidung wir tragen, welche Farbe die Wände in unserem Haus haben und mit welchem Auto wir durch die Gegend fahren.
Aus diesem Grund nutzen viele Betriebe Happy Hours als Alleinstellungsmerkmal. Aber ist dies wirklich der beste Weg, um Kunden zu einem Betrieb zu locken? Wenn alle Konkurrenten es tun, warum ist dann ein Angebot so einzigartig, dass ein Kunde überzeugt ist, sich für diesen Ort zu entscheiden, anstatt für die günstigere Kneipe neben seinem Büro oder Wohnsitz?
Für jeden Manager ist es daher von zentraler Bedeutung, die Bedeutung der Preissensibilität bei den Kunden zu verstehen, die regelmäßig die Einrichtungen nutzen, die alkoholische Getränke anbieten.
Eine kürzlich von Heather Skinner, Gloria Moss und Scott Parfitt von der Glamorgan Universität durchgeführte Studie konzentrierte sich auf das Verständnis, was Kunden beim Besuch einer Einrichtung, die Alkohol verkauft, bewerteten. Sie stellten fest, dass „niedrige Alkoholpreise von 40 Prozent der Befragten als das am meisten bevorzugte Dienstleistungsangebot eingestuft wurden“.
Obwohl Happy Hour Werbeaktionen populär erschienen, bewerteten nur 11 Prozent diesen Dienst als ihr bevorzugtes Serviceangebot, 18 Prozent als ihre zweite Präferenz und 33 Prozent als ihr drittes bevorzugtes Serviceangebot.
Die ebenfalls sehr beliebten Buy-One – Get-One Free Aktionen wurden von nur 10 Prozent der befragten Stichproben unter den Kunden als das am meisten bevorzugte Serviceangebot eingestuft. 46 Prozent der befragten Kunden gaben es jedoch als zweitwichtigstes Argument an.
Im Gegensatz dazu wurden andere Formen von speziellen Service – Angeboten wie Quizabende, spezielle DJs, Damen Nächte und Sonderveranstaltungen niedriger bewertet und erhielten nur 12 Prozent der Stimmen der Befragten. Happy Hour, Buy-One – Get-One Free und spezielle Angebote sind demnach die Top drei Präferenzen in der Bewertung der befragten Nutzer.
Was aber können sie tun, wenn ihr Betrieb einfach nicht mehr mithalten kann, indem sie ihre Einzelhandelspreise senken?
Es gibt viele Möglichkeiten, wie das Management die Gesamtkosten pro Einheit senken kann. Wenden Sie sich an verschiedene Lieferanten, um zu erfahren, ob eine Überladung vorliegt. Bekommt das Unternehmen einen kostenlosen FOC oder kann das Management die Beziehung weiter verbessern, indem es für bessere Angebote für seine Produkte wirbt?
Wie wäre es mit einem Rabatt bei der Begleichung von Verbindlichkeiten unter 30 Tagen? Die meisten Lieferanten werden daran interessiert sein, ihre Forderungsumschlagsquote zu erhöhen, da sich dies positiv auf die finanzielle Gesamtsituation des Unternehmens und auf eine zuverlässige Kundenbasis auswirkt.
Selbst kleine Fehler wie das sogenannte Übergießen von Getränken können einen erheblichen Einfluss auf die finanzielle Gesamtsituation ihres Betriebes haben. Wir haben festgestellt, dass die meisten Unternehmen diese Fehler als unvermeidlich und als Teil des täglichen Trubels in der Alkohol Branche ansehen.
Der Denkprozess des Management sollte dabei jedoch lauten: „Wie kann ich meinen Mitarbeitern helfen, die Anzahl der Fehler zu minimieren“? Dazu brauchen sie allerdings eine stärkere, proaktivere Denkweise bei gleichzeitiger Berücksichtigung durch ihre Mitarbeiter. Erst wenn sie das erreichen, wird sich ein positiver Erfolg in ihrer Kasse widerspiegeln.
Fürchte sie sich nicht, es gibt Möglichkeiten, es zu umgehen. Eines der Hauptprobleme, das wir bei vielen Unternehmen festgestellt haben, ist das mangelnde Verständnis für das Marketing – und, wenn es richtig gemacht wird, die Bedeutung, die es für sie, ihren Betrieb und ihren Umsatz hat.
Viele Unternehmen neigen dazu, sich falsch zu brandmarken, insbesondere auf den Plattformen in den sozialen Netzwerken. Sie neigen dazu, überall präsent zu sein, was die Verwendung unterschiedlicher Schriftarten, Farbschemata, keine Logos auf den sozialen Netzwerk Posts / Ereignissen des Etablissements anbelangt.
Es besteht einfach ein Mangel an Konsistenz. Wenn Sie klare Richtlinien zur Marke haben, können Sie besser nachvollziehen, um welchen Typ es sich bei der Einrichtung handelt. Denn seien wir ehrlich, jedes Mal, wenn wir den goldenen Bogen sehen, wissen wir alle, was es ist.
Unterschätzen Sie daher nicht die Macht und das Potenzial der Werbung in den sozialen Netzwerken. Auf den Seiten der sozialen Medien eines Unternehmens können einfache, aber sehr effektive Werbetricks verwendet werden.
Verwenden Sie Cover-Videos, anstatt statische Bilder auf dem Facebook Cover zu verwenden. Titelvideos halten mit größerer Wahrscheinlichkeit die Menschen in Atem, insbesondere in Bezug auf mobile Apps, da der Trend eindeutig zeigt, dass ein zunehmender Prozentsatz der Menschen, die nach einem bestimmten Unternehmen suchen, dies über ihre mobilen Geräte tun wird.
Im Jahr 2018 waren schätzungsweise 80 Prozent der Internetnutzung mobil, wobei 40 Prozent der Nutzer weltweit nur mit ihrem Handy online recherchierten. Die Optimierung verschiedener Online – Plattformen und -Inhalte für das Handy führt zu einem höheren Grad an Interaktion und Conversion sowie zu mobilen spezifischen PPCs mit geringeren Kosten für PPC-Werbung und einem höheren ROI (Return of Investment).
Viele Unternehmen scheinen nicht die große Menge an Informationen zu nutzen, auf die über eine einfache Suche bei Google zugegriffen werden kann. Nur in den kommenden Monaten gibt es eine Reihe einzigartiger Tage wie den amerikanischen Biertag, den schwarzen Freitag und den Champagnertag, um nur einige zu nennen.
Es wird daher dringend empfohlen, diese Sonderveranstaltungen in die Entwicklung einer Marketingkampagne mit einfließen zu lassen, die dem Thema des Unternehmens entspricht.
Es ist wichtig, aufzufallen!
Schaffen Sie dieses zusätzliche Bewusstsein, indem Sie das Alleinstellungsmerkmal ihres Unternehmens hervorheben und diese auf kreative und innovative Weise mit diesen einmaligen oder jährlichen Gelegenheiten kombinieren.
- Quelle: Bangkok Post, Dataconsult